Le gâteau aux poires et aux pépites de chocolat (15 minutes) est un gâteau composé de poires, pépites de chocolat, œufs, lait, beurre, sucre en poudre, farine, levure chimique et rhum; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux poires et aux pépies de chocolat se … Lire la suite
Le gâteau aux pommes au micro-ondes (5 minutes) est un gâteau composé de tranches de pommes, œufs, farine, lait, sucre en poudre, beurre, levure chimique et sucre de canne; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes proche d’une tarte aux pommes sans pâte à la … Lire la suite
Le gâteau crémeux à la ricotta aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de farine, ricotta, sucre en poudre, œufs, pommes, lait, vanille, levure chimique et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux et léger aux pommes, sans beurre ni huile, se déguste lors … Lire la suite
Le flan à la vanille grand-mère (10 minutes) est un entremets composé de jaunes d’œufs, lait, crème fraîche, sucre en poudre, gélatine et vanille; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce flan à la vanille traditionnel au goût authentique se déguste en fin de repas ou lors des … Lire la suite
Le gâteau aux pommes du dimanche (10 minutes) est un gâteau composé de cubes de pommes, farine, sucre en poudre, œufs, huile, sucre vanillé et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes maison bien équilibré, classique de la cuisine maison, se déguste en … Lire la suite
Le gâteau 3 ingrédients (10 minutes) est un gâteau composé d’œufs, fromage à tartiner et chocolat blanc; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau au fromage d’origine japonaise léger et délicieux, comportant seulement 3 ingrédients, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau super-crémeux au yaourt (15 minutes) est un gâteau composé de yaourt, œufs, fécule de maïs, sucre en poudre, sucre vanillé et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau super-crémeux sans farine, ni beurre, ni huile, ni lait se déguste en fin de repas ou … Lire la suite
Le fondant au citron (15 minutes) est un gâteau composé de farine, poudre d’amandes, crème fraîche, œufs, sucre, citron et levure chimique, imbibé d’un sirop de citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce cake fondant au citron à la texture humidifiée par un sirop de citron se … Lire la suite
Le gâteau au chocolat sans beurre (15 minutes) est un gâteau composé de chocolat noir, farine, sucre de canne, œufs, lait d’amandes, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux sans beurre ni lait de vache se déguste au petit-déjeuner et lors des … Lire la suite
Le gâteau aux pommes à la farine de maïs (15 minutes) est un gâteau composé de farine de blé, farine de maïs, sucre en poudre, œufs, yaourt nature, levure chimique, pommes, citron et lait; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux pommes au goût authentique … Lire la suite
La brandade de morue (15 minutes) est un plat composé de morue, pommes de terre, ail, oignon, persil, ciboulette, huile d’olive, beurre et lait; qui se prépare en moins de 15 minutes. Autrefois, les pêcheurs opérant dans l’Atlantique et la mer du Nord pêchaient le cabillaud se pêchait en abondance. Pour le conserver, ils le … Lire la suite
Les merveilles (15 minutes) sont des beignets composés d’œufs, farine, levure chimique, sel, sucre, vanille, eau de fleur d’oranger, beurre, rhum et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Beignets typiques du Sud-Ouest de la France, ces beignets sont proches des bugnes et des oreillettes, bien qu’ayant une forme différente (rectangulaires et … Lire la suite
Le gâteau au yaourt aux pépites de chocolat (15 minutes) est un gâteau composé de farine, yaourt nature, pépites de chocolat, sucre en poudre, œufs, huile et levure chimique; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau haut, moelleux, sans beurre et parfumé aux pépites de chocolat, se … Lire la suite
Les pains à la vapeur (10 min) sont de petits pains composés de farine, eau, sucre, sel, levure de bière et huile; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces pains très doux, à la texture légère et spongieuse, à la surface lisse et sans croute, se dégustent en … Lire la suite
PÂTE A CRÊPES DE BASE 1, 2, 3, 4 (10 MINUTES La pâte à crêpes de base 1,2,3,4 est une pâte à crêpes de base composée de sucre en poudre, sel, arôme, farine, œufs et lait. Facile et rapide à préparer, cette pâte à crêpe obéit à une règle facile à retenir (1,2,3,4) ne nécessitant … Lire la suite
Le gâteau pommes cannelle aux blancs d’œufs (15 minutes) est un gâteau composé de farine, blancs d’oeufs, pommes, lait, levure chimique et cannelle; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau léger aux blancs d’œufs et aux pommes parfumées à la cannelle se déguste en fin de repas … Lire la suite
Le gâteau crémeux à la ricotta à l’orange (15 minutes) est un gâteau composé de ricotta, orange, confiture d’orange, sucre en poudre, œufs et fécule de maïs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux à l’orange fondant en bouche sans gluten se déguste lors des collations … Lire la suite
Les galettes génoises de pois-chiches (10 minutes) sont des galettes fines à base de farine de pois-chiches, eau, huile d’olive, sel et poivre; qui se préparent en moins de 10 minutes. Lors de l’invasion par les sarrasins de l’empire carolingien, ces derniers introduisirent la farine de pois chiche dans l’alimentation du sud de l’Italie. Devenue … Lire la suite
Le gâteau crémeux au chocolat est un gâteau composé de chocolat noir, ricotta, sucre en poudre, farine, huile, œufs et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau au chocolat à la consistance crémeuse du fait de l’ajout de ricotta, fromage frais, léger et crémeux, se déguste … Lire la suite
Le gâteau aux noisettes et aux pépites de chocolat est un gâteau composé de noisettes, pépites de chocolat, lait, œufs, farine, sucre, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux aux morceaux de noisettes et pépites de chocolat se déguste au petit-déjeuner et … Lire la suite
La crème frangipane rapide est une crème à base d’œufs, sucre, beurre doux, poudre d’amandes, fécule de maïs, vanille et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. D’origine italienne, cette crème aurait été offerte par Cesare Frangipani à Catherine de Medicis lors de son mariage avec le dauphin de France ou porterait le … Lire la suite
Le crumble aux pommes (15 minutes) est un gâteau composé de cubes de pommes revenus dans du beurre et du sucre recouvert d’un crumble de sucre de canne, beurre demi-sel, farine et fleur de sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce crumble aux pommes caramélisées à la … Lire la suite
Le gâteau crémeux au yaourt (10 minutes) est un gâteau composé de yaourt grec, sucre, œufs, fécule de maïs, levure chimique, vanille et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux délicieux sans farine, ni beurre ou huile, se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau vitaminé citron, orange et carotte (15 minutes) est un gâteau composé de farine, fécule de maïs, sucre, œufs, beurre, zestes et jus d’orange et de citron, carotte, levure chimique et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Ce gâteau vitaminé est aussi appelé gâteau ACE, le terme ACE faisant référence aux vitamines … Lire la suite
Les pets de nonne, beignets de pâte à choux (15 minutes) sont de petits beignets soufflés de pâte à choux composées de lait, farine, beurre, sucre et œufs; qui se préparent en moins de 15 minutes. Le premier beignet de pâte à choux remonterait à Apicius, chef cuisinier romain. Abandonné durant le Moyen-Âge, l’usage de … Lire la suite
Les carrés fondants à l’orange (15 minutes) sont de petites pâtisseries rectangulaires composées de beurre, lait, orange, œufs, jus de citron, sucre, eau et farine; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles à réaliser, fondants et légèrement parfumés à l’orange, ces carrés délicieux se dégustent lors des collations de la journée. Difficulté : … Lire la suite
Le hachis-parmentier grand-mère (15 minutes) est un plat composé d’une couche de viande hachée de bœuf, tomates, oignons, ail, beurre, farine, parmesan, sel, poivre et herbes de Provence et d’une couche de purée de pommes de terre gratinée avec du fromage râpé; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, … Lire la suite
La tarte amandine aux poires (15 minutes)est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, garnie d’une crème d’amandes et de poires au sirop; qui se prépare en moins de 15 minutes. L’appellation « amandine » désigne historiquement des tartelettes à base de frangipane, avec ou sans fruits. En 1860, le pâtissier Fasquelle installé rue Bourdaloue serait … Lire la suite
Le cake à la vanille au mascarpone (15 minutes) est un cake composé de farine, mascarpone, beurre, œufs, cassonade, fécule de maïs, levure chimique, sucre glace et vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce cake moelleux au mascarpone parfumé à la vanille se déguste au petit-déjeuner et … Lire la suite
Les pancakes salés (10 minutes) sont des crêpes épaisses de petit diamètre composées de farine, lait, parmesan râpé, œuf, levure chimique et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Aussi appelés crêpes américaines, les pancakes sont généralement servis le matin ou l’après-midi au Royaume-Uni et au petit déjeuner en Amérique du Nord. Cette … Lire la suite
Le gâteau nuage à l’orange (15 minutes) est un gâteau composé de farine, fécule de maïs, orange, œufs, sucre, huile, levure chimique; décoré de sucre glace et de tranches d’orange; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux comme un nuage, délicieusement parfumé à l’orange, ce gâteau … Lire la suite
La tarte aux pommes à la frangipane (15 minutes) est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée ou sablée garnie de tranches de pommes et de crème frangipane; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette tarte délicieuse alliant un fonds de pâte friable, le fondant des pommes … Lire la suite
Le gâteau nuage au yaourt au citron (15 minutes) est un gâteau composé de yaourt, œufs, sucre en poudre, farine, fécule de maïs, vanille, citron et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau très doux, délicat et mousseux comme un nuage, sans beurre et ni huile, … Lire la suite
Le gratin dauphinois facile (10 minutes) est une plat à base de pommes de terre, crème fraîche liquide, ail, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Plat traditionnel du Dauphiné (province ancienne regroupant une partie de l’Isère, de la Drôme et des Hautes-Alpes actuelles), il est mentionné pour la première fois … Lire la suite
Le pot-au-feu (15 minutes) est un plat composé de viande de bœuf et os à moelle cuisant longuement à feu doux dans un bouillon de légumes (carottes, poireaux, raves ou navets, céleri, oignon), ail, bouquet garni, sel et poivre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Remontant au XIIIe siècle, appelé alors « viande au … Lire la suite
Le flan pâtissier à la vanille sans pâte (15 minutes) est un dessert composé de lait demi-écrémé, crème fraîche liquide, vanille, jaunes d’œufs, fécule de maïs et sucre; qui se prépare en moins de 15 minutes. Généralement le flan pâtissier aussi appelé flan parisien est un appareil à flan proche de celui de la crème … Lire la suite
