La galette des rois bretonne – 15 minutes est une galette composée de farine, beurre demi-sel, sucre en poudre, œufs et rhum ou extrait d’amandes amères. Facile et rapide à préparer, cette galette sablée délicieuse façon gâteau breton se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La génoise moelleuse au micro-ondes – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre en poudre, eau, œufs, levure chimique et sel. Facile et rapide à réaliser, cette génoise moelleuse cuite au micro-ondes s’utilise pour composer des entremets ou des gâteaux à couches. Difficulté : facile Préparation : 7 min Repos : – … Lire la suite
La crème paradis au chocolat – 15 minutes est une crème composée de chocolat, lait concentré sucré et crème fraîche fouettée; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème douce et délicieuse s’utilise pour garnir entremets et gâteaux (en particulier le gâteau paradis italien). Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau à la mousse d’ananas et noix de coco (15 minutes) est un gâteau constitué d’une base de biscuits émiettés et de beurre, d’une crème au mascarpone, crème, fromage blanc, sirop d’ananas, poudre de noix de coco, sucre et gélatine; recouvert de morceaux d’ananas; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et … Lire la suite
La crème diplomate – 15 minutes est une crème, résultant d’un mélange de crème pâtissière, crème fouettée et gélatine; qui se prépare en moins de 15 minutes. D’origine italienne, la crème diplomate, plus légère que la crème mousseline (crème montée au beurre pommade), entre dans la composition de tartes (tarte aux fruits, tarte tropézienne,…), entremets (fraisiers, éclairs, mille-feuille, choux,…), … Lire la suite
Les gaufrettes – 15 minutes sont des gaufrettes composées de farine, cassonade, beurre, eau, oeuf et rhum; qui se préparent en moins de 15 minutes. Autrefois dans les Ardennes, les gaufrettes étaient réalisées à la veillée et dégustées lors du jour de l’An. Cette tradition se perpétue dans de nombreuses familles de la région, en particulier … Lire la suite
La crème au café 2 ingrédients – 10 minutes est une crème composée de crème fraîche et café instantané; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleuse et délicieusement parfumée, cette crème se déguste à la fin des repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le glaçage blanc – 5 minutes est un glaçage composé de blanc d’oeuf, sucre glace et jus de citron; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, ce glaçage délicieux s’utilise pour napper Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le glaçage au chocolat blanc – 10 minutes est un glaçage composé de chocolat blanc, crème fraîche, glucose et gélatine; qui se prépare en moins de 1à minutes. Facile et rapide à réaliser, ce glaçage délicieux s’utilise pour napper entremets et gâteaux, en particulier des gâteaux au chocolat. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Les biscuits aux pommes et aux amandes – 15 minutes sont des biscuits composés de farine, poudre d’amandes, pommes, sucre de canne, huile, oeuf, levure chimique et poudre de cannelle; qui se prépare en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits rustiques, croustillants et savoureux, sans beurre ni lait, se dégustent … Lire la suite
Le croquant aux amandes – 10 minutes est une confiserie composée d’un caramel à base de sucre semoule et d’eau, de beurre doux et de jus de citron, d’amandes ou de noisettes; qui se prépare en moins de 10 minutes. Il aurait été créé au début du XIIIe siècle dans le sud de l’Italie, dérivé d’une confiserie … Lire la suite
Les rochers pralinés – 15 minutes sont des chocolats constitués de pâte au praliné et de chocolat enrobés de chocolat et d’éclats d‘amandes ou de noisettes; qui se préparent en moins de 15 minutes. Croquants et fondants, ces chocolats se dégustent traditionnellement lors des fêtes de fin d’année. Difficulté : facile Préparation : 15 min … Lire la suite
Les biscuits grecs de Noël – 15 minutes sont des biscuits composés de farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, liqueur d’amandes, amandes, eau de rose et sucre glace; qui se préparent en moins de 15 minutes. Ces biscuits traditionnels grecs appelés kourabiedes seraient dérivés des qurabiya, biscuits du Moyen-Orient en forme de cercles, croissants … Lire la suite
Les biscuits de Noël à la vanille – 15 minutes sont de biscuits en forme de croissant composés de poudre d’amandes, farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, oeuf, sel et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits d’origine autrichienne (vanillekipferl en Autriche) délicieusement sablés … Lire la suite
Le pain d’épices – 15 minutes est un gâteau composé de miel, sucre de canne, farine de blé, farine de seigle, levure chimique, beurre, eau, oeuf, épices (cannelle, coriandre, gingembre, anis étoilée), rhum et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Le terme « pain d’espessez » remonte à 1372 et celui de « pain d’épices » à 1530. Le pain … Lire la suite
Le gâteau de maïs crémeux – 10 minutes est un gâteau composé de maïs, huile, sucre en poudre, farine de maïs, œufs, farine de blé, poudre de noix de coco et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, la boîte de maïs servant de mesure, ce gâteau … Lire la suite
La crème princesse – 15 minutes est une crème composée de crème pâtissière et de crème fraîche fouettée; qui se prépare en moins de 15 minutes. Aérienne et mousseuse, elle diffère de la crème diplomate par l’absence de gélatine. Facile et rapide à réaliser, elle s’utilise pour réaliser différents entremets (tarte tropézienne, choux garnis…). Niveau … Lire la suite
Les sablés diamants au chocolat – 15 minutes sont des biscuits sablés composés de farine, beurre doux, sucre glace, chocolat noir, poudre de cacao, sel, oeufs et sucre en poudre; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits fondants et délicatement chocolatés, se dégustent au petit-déjeuner et lors … Lire la suite
Les cookies au chocolat de Noël – 15 minutes sont des biscuits de Noël composés de sucre en poudre, farine, beurre doux, poudre de cacao, épices de Noël, œuf, levure chimique, vanille et sel; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces cookies à la saveur chocolat intense aux … Lire la suite
Le gâteau aux pommes crémeux – 15 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, huile, lait demi-écrémé, œufs, levure chimique, citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, doux et moelleux quasi crémeux, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Les millefeuilles de Noël au mascarpone et aux framboises – 15 minutes sont des gâteaux composés de couches de pâte feuilletée, séparées par de la crème au mascarpone, des framboises et un coulis de framboises; qui se préparent en 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces millefeuilles au mascarpone et aux framboises se dégustent … Lire la suite
Les biscuits de Noël allemand (ou Weihnachtsplätzchen en allemand) – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, oeuf et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits sablés traditionnels de Noël en Allemagne se dégustent lors des collations de … Lire la suite
Le gâteau au cœur de pommes – 15 minutes est un gâteau composé d’une pâte brisée badigeonnée de jus de pommes et de sucre enfermant une compote douce de pommes; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à réaliser, ce gâteau fondant aux pommes se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite
Les sablés aux pommes – 15 minutes sont des biscuits sablés à base de farine, œufs, sucre en poudre, sel, zeste de citron et beurre, garnis de morceaux de pommes, saupoudrés de sucre en poudre; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à réaliser, ces biscuits croustillants à l’extérieur et fondant … Lire la suite
La crème Princesse au mascarpone – 5 minutes est une crème à base de crème pâtissière, crème Chantilly et mascarpone; qui se préparer en moins de 5 minutes. La crème Princesse ou crème Madame est une crème composée de crème pâtissière et de crème fouettée sans gélatine. L’ajout de mascarpone donne de l’onctuosité à cette … Lire la suite
Le biscuit roulé moelleux en pâte à choux – 15 minutes est un biscuit composé de farine, lait, eau, sucre en poudre, huile, beurre doux, sel qui se prépare en de 15 minutes. Facile à préparer, moelleux, facile à rouler, ce biscuit est parfaitement adapté pour préparer des gâteaux roulés comme des bûches de Noël, … Lire la suite
Le nougat blanc aux amandes et aux pistaches – 10 minutes est une confiserie composée de blanc d’œuf, pistaches, amandes, sucre en poudre, miel, glucose et feuilles azymes; qui se prépare en moins de 10 minutes. Le terme nogat dérivé de l’occitan (noga signifiant « noix ») apparaît en 1595 dans un livre de pharmacie et en … Lire la suite
Les sablés aux amandes de Noël – 15 minutes sont des biscuits sablés composés de farine, poudre d’amandes, beurre, sucre glace, sucre vanillé, œuf et sel; qui se préparent en mins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces sablés friables et fondants délicieusement parfumés se dégustent lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Les biscuits boule de neige au chocolat – 15 minutes sont des biscuits composés de poudre d’amandes, chocolat noir, sucre glace, oeufs, farine et cannelle; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits fondants de Noël, originaires d’Alsace, délicieusement parfumés au chocolat, se dégustent lors des collations de … Lire la suite
La crème brûlée à l‘eau de fleur d’oranger – 15 minutes est un entremets à base de lait entier, crème fraîche, jaunes d’oeufs, sucre en poudre, eau de fleur d’oranger et sucre de canne; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ces crèmes délicieuses se dégustent en fin de … Lire la suite
Le ciambella aux pommes – 15 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre, oeufs, levure chimique, rhum, ciron, cannelle, sel et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce ciambella aux pommes, gâteau italien moelleux et doux, parfumé à la cannelle et … Lire la suite
Le biscuit dacquoise aux amandes – 15 minutes est un biscuit composé de blancs d’œufs, poudre d’amandes, sucre glace, sucre en poudre, sucre vanillé et citron; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce biscuit moelleux et au goût unique s’utilise pour réaliser des entremets délicieux tels que le … Lire la suite
Le gâteau aux pommes de Noël – 15 minutes est un gâteau à base de pommes, œufs, sucre en poudre, farine, beurre, pommes, miel, levure chimique, poudre d’amandes, cannelle, mélange 4 épices et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé aux épices … Lire la suite
Le gâteau aux pommes hollandais – 15 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, beurre, sucre en poudre, oeufs, levure chimique, sucre de canne, poudre de cannelle et raisins secs; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes et aux raisins parfumé à la cannelle, … Lire la suite
Les sablés diamants – 15 minutes sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre en poudre, jaunes d’oeuf, sucre vanillé et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits de Noël friables et fondants se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
La crème renversée au chocolat – 15 minutes est une crème composée d’oeufs, sucre en poudre, lait, vanille et chocolat noir nappée de caramel; qui se prépare en moins de 15 minutes. Facile et rapide à préparer, cette crème crème délicieuse se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
